Din ciclul ” Vali gateste ” :)) revin cu o noua reteta :>

Noua ” chestie ” pe care am facut`o azi se numeste prajitura si mai exact e cunoscuta sub numele de ” Alba ca zapada ” b-) . Pentru a o prepara aveti nevoie de :

Crema

  • 500 ml lapte
  • 2 linguri cu varf faina
  • 250 g margarina
  • 275 g zahar pudra
  • 1 lamaie

Foile se cumpara… :)) Asa e cel mai bine :D

Mod de preparare

  • Foile

    • Acestea se pot cumpara, asa cum am facut si eu :)) .. Nu mai prezint modul de preparare, ca nu are rost… Nici eu nu il stiu :">

  • Crema

Se amesteca intr`o craticioara de 1 litru faina cu laptele. Amestecati bine, sa nu aiba cocoloase. Ca sa fie mai usor, puteti sa amestecati faina si cateva linguri de lapte separat, intr`o cana, pana dispar cocoloasele, si apoi sa varsati amestecul in restul de lapte. Se pune apoi pe foc mic si se amesteca continuu sa nu se prinda. Dupa ce a inceput sa se ingroase se mai fierbe inca 5 minute. Calda, crema are consistenta laptelui batut. Se lasa la racit.

Intr`un castron se freaca margarina cu zaharul. Se adauga faina si laptele, dar numai dupa ce s`au racit bine ( daca puneti amestecul de faina cald peste margarina se va taia ). Amestecati bine. Se da lamaia pe razatoarea pentru coaja, apoi se stoarce sucul; se adauga la compozitie si se amesteca. E nevoie cam de jumatate din coaja si de tot sucul. Gustati si ajustati dupa preferinta. Se imparte in doua parti egale ( trei, daca aveti patru foi ) :D

Apoi puneti crema intre foi… Lasati asa… Dupa pofta ( nu dupa cum scrie, si anume 12 ore :)) ) apoi consumati :> . Mie imi place :D … Va ajut daca e nevoie ;;) …

Pofta buna… Mie momentan >:)